1/16 和面加一点盐，个人喜欢软一点的面好拉开，用油盘好，铺上保鲜膜醒上半小时。
2/16 毛芹菜，胡萝卜，豆干，土豆切丁，均量即可
3/16 葱姜算适量（喜欢辣子的可以放辣椒，我家没有人吃辣子）
4/16 鲜肉切片，适量即可
5/16 鲜肉切片
6/16 西红柿少许
7/16 花椒粒，八角粒少许
8/16 肉加生抽进锅轻拦盛出待用
9/16 葱姜蒜，花椒八角 炝锅
10/16 把菜倒入锅内，翻炒出菜香味
11/16 依次放入花椒粉，五香粉，酱油，西红柿篮好的肉片，继续翻炒一分钟余
12/16 加开水，水墨过菜即可，盖上锅盖，小火焖煮十分钟，就好了
13/16 把醒好的面，拉细，放入开水锅煮
14/16 粗细根据自己喜好去拉，煮熟出锅
15/16 过一下开水
16/16 装盘，浇上菜即可
