1 因为鹅蛋本身有一层保护膜保护鹅蛋，一旦清洗，细菌易生长，就会破坏保护膜，鹅蛋很快变质。
2 过去几年，我买回鹅蛋嫌脏，用水洗干净，结果没几天就坏了，不知原因，经过多次，发现洗过的易坏。以后再也不洗了。
3 可将鹅蛋大头大头朝上保存，蛋黄上浮，防止微生物入侵。
鹅蛋不洗能存放好久一但洗过了，没有几天你吃的时候就闻到一股臭臭的味道，这说明已经坏了，这是为什么呢？今天我就和大家讲一下，鹅蛋在清洗过后，他的表面就会留有一定的水份，而水分残留在蛋壳上会一点点的渗人到蛋壳的内部，从而加剧了蛋清和水发生了化学反应，从而使鹅蛋加剧了变坏！
