食材
乌梅 50 克
红豆 50 克
绿豆 50 克
黄豆 50 克
冰糖 适量
清水 适量
1. 将红豆、绿豆和黄豆淘洗干净，放入锅中加入清水，煮开后转小火煮 30 分钟。期间要不时地搅拌，以免粘锅。
2. 将乌梅洗净后，用刀背敲打或用锤子轻敲，使其破碎，更容易入味。
3. 将乌梅加入锅中，继续煮 10 分钟。
4. 加入适量的冰糖，煮糖溶化即可。
三豆乌梅汤是一道清热降火、滋补健康的汤品。以下是它的正确煮法：
所需材料：
- 乌梅20克
- 芡实20克
- 赤小豆20克
- 红枣6个
- 冰糖适量
- 水适量
烹饪步骤：
1. 将乌梅泡软，洗净芡实和赤小豆，并浸泡30分钟。
2. 在锅中加入适量的水，大火煮沸。将上述材料放入，转成小火煮2个小时，期间不断搅拌快速煮沸，以避免黏锅和糊锅。
3. 加入红枣和冰糖，继续煮半小时。
4. 煮好后，盛在碗中即可享用。
小贴士：
1. 在煮乌梅、芡实和赤小豆之前，最好事先泡软它们，以便更容易煮烂。
2. 煮汤时需要注意小心搅拌，以避免糊锅。 如果觉得太稠，可以适量加些水。
3. 冰糖可以根据个人口味添加适量，可以增加甜度和风味。
煮好的三豆乌梅汤有清热解暑，滋阴润燥的作用，适合于夏天和干燥的季节饮用。同时，三豆和红枣也含有丰富的营养物质，有助于滋养身体、增强免疫力。
