多宝鱼开水蒸还是冷水蒸（多宝鱼清蒸是冷水放还是热水放）

开水蒸。

这样可以让多宝鱼的鱼肉更加细嫩,增强口感,也可以去除它的鱼腥味,改善味道。 开水蒸多宝鱼,还可以让多宝鱼快速蒸熟,减少等待时间,和避免营养物质流失,保存营养价值。

开水热气大，鱼熟的快，鲜嫩多汁