豆腐皮算碳水吗（减肥豆腐算蛋白质还是碳水）

豆皮中含有碳水化合物,但是含量最多的是蛋白质,其次是脂肪,最后才是碳水化合物。 每100克都皮中的营养素含量:热量(大卡)447.00、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)23.00、蛋白质(克)51.60。豆腐皮营养丰富,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

豆腐皮的主要成分是蛋白质当然不是碳水。