碳水战士是指什么（高碳水化合物食物一览表）

食物守卫者。

碳水是指碳水化合物含量较高的食物，卫士，指负责警卫的守卫者。因此碳水卫士是食物守卫者的意思。

碳水化合物是自然界最丰富的有机物，是人类最经济和最主要的能量来源。碳水化合物也称为糖类，因大多数糖类物质由碳、氢、氧组成，其结构式为Cn(H2O)。