回答如下：作为一份幼儿发展情况的手册，需要包含以下几个方面：
1. 简介：简要介绍福建省的幼儿发展情况，包括幼儿教育的历史、现状和未来发展方向。
2. 幼儿身心发展：介绍幼儿身心发展的各个阶段，并详细阐述福建省幼儿的身心发展情况，包括身体发育、认知、语言、社交、情感、审美、道德等方面。
3. 幼儿教育：介绍福建省幼儿教育的现状和发展趋势，包括教育目标、教育内容、教育方法和教育资源等方面，同时也要涉及到幼儿园教师的培训和教育。
4. 幼儿保健：介绍福建省幼儿保健的现状和发展趋势，包括营养、疾病预防和治疗、心理健康等方面，同时也要提供相关的保健知识和建议。
5. 家庭教育：介绍福建省家庭教育的现状和发展趋势，包括家庭教育的重要性、家长的角色和责任、家庭教育的实践和策略等方面。
6. 儿童权益保护：介绍福建省儿童权益保护的现状和发展趋势，包括儿童权益的概念、儿童权益保护的法律法规和实践、儿童权益保护的组织和机构等方面。
7. 参考资料：提供相关的参考资料，包括各种幼儿教育和保健方面的书籍、期刊、网站等资源。
最后，为了方便读者阅读和理解，还可以适当增加一些图表、图片和案例分析等内容，以更加生动形象地呈现福建省幼儿发展情况。
