油炸小飞虫做法（油炸沙虫的正宗做法）

食材用料：豆虫1斤  八角2枚  花椒10粒  水半锅  油1斤  盐10克

方法

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买回来的豆虫，一般是速冻的，要先化冻哦

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化冻好的的豆虫，用自来水，冲洗干净，不用清理内脏，咳咳，那虫子很干净，据我所知它只吃黄豆叶子

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清理好的虫虫，放入半锅凉水，加入八角和花椒，盐，煮熟

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煮好的虫虫，放在有阳光的地方，凉至表面干爽

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锅中放入凉油，烧至5成热，放入晾好的虫虫，炸至酥脆为止

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如果喜欢孜然味的，出锅后可以放上孜然和辣椒粉