卤菜技术培训最好的地方应该是一些专业的烹饪学校或者培训机构。
1，因为这些机构有专业的师资力量，可以提供专业的课程和讲解，可以更好地满足学生的需求。
2，此外，这些机构还会提供实践训练机会，学生可以通过和师傅的交流和体验不断提升自己的卤菜技术。
3，如果需要进一步提高自己的技能，还可以参加一些烹饪比赛，通过和其他厨师的交流，不断提升自己的技能，取得更好的成绩。
培训最好的可到蜀妈餐饮学校，卤菜技术要到专业做卤菜最有名的商家去学习为最好，在他们那里可以在实践中学到真正的卤菜技术，比在培训中心学的好。
