原料
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海带 (适量)
老豆腐 (1块)
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
1/把海带洗洗，豆腐切成小块。
2/海带冷水下锅，大火煮开。
3/海带汤煮开以后关小火，煮大概十五到二十分钟。
4/把豆腐放入以后再煮五分钟。
5/临出锅前把盐，鸡精加入，还有少许糖。
6/出锅啦。
7.美味又好吃的螃蟹海带汤的家常做法完成开吃了。
蓝蟹(或者梭子蟹)两只，豆腐100克，海带60克，姜8克，小葱一棵，香菜少许，盐4克，糖1克，白胡椒粉1克。
2. 方法
1.把螃蟹清洗干净，去腮去肠分成小件。
2.处理其它材料，豆腐切成小块，海带切成小段，葱切成葱花，姜切小块。

3.锅中放油，油热后放入处理好的螃蟹翻炒至变色。
4.炒出香味后放入葱花和姜翻炒出香味。

5.炒出香味后添加一些水，水开后放入海带和豆腐，加入盐和糖以及白胡椒转中火煮15分钟左右。
6.15分钟后关火，放入姜和香菜调味这个汤就做好了。最后放姜的目的是为了中和一下螃蟹的寒性。
