炒饭最好是冷的米饭，配菜可以用牛肉粒（火腿肠也可以），加点胡萝卜丁和黄瓜丁，再炒两个鸡蛋弄碎了一起。
出锅时再加点青菜碎，这样颜色很漂亮，食欲也会明显提升！
炒饭是一道非常常见的中式菜肴，下面介绍几种常用的配菜，可以根据自己的口味选择搭配。
1. 鸡蛋：鸡蛋是炒饭的常见配料，可加入全蛋或蛋黄，增加口感和营养。
2. 蔬菜：蔬菜可以增加炒饭的口感和营养，如胡萝卜、豌豆、玉米等。
3. 肉类：炒饭中加入肉类可以增加口感和营养，如鸡肉、猪肉、牛肉等。
4. 海鲜：海鲜是炒饭常用的配菜之一，如虾仁、蟹肉、鱿鱼等，可以增加鲜美的味道和口感。
5. 香肠：香肠可以增加炒饭的香味和口感，如腊肠、火腿肠等。
6. 蘑菇：蘑菇是一种低脂肪、高纤维的食品，可以增加炒饭的口感和营养。
7. 坚果：坚果可以增加炒饭的口感和营养，如花生、松子等。
8. 调味料：炒饭中加入适量的调味料可以增加口感和味道，如盐、胡椒粉、酱油、醋等。
温馨提示：
1. 炒饭的配菜可以根据自己的口味和喜好进行选择和搭配。
2. 加入配菜的数量要适量，过多或过少都会影响炒饭的口感和营养。
3. 炒饭中加入的调味料要适量，过多会影响健康，过少则会影响味道。
