野菜做法：
1.准备一把洗净的野菜，蒜几瓣剁成蒜末，红椒半个切成细丝。
2.锅中添入清水，开大火烧开，水开以后加入少许植物油，再加入少许食盐，然后放入洗净的野菜，一分钟以后捞出。
3.将野菜迅速地放入凉水中过凉，把焯过水的野菜放入漏勺中，控去水分，用手轻轻按压，挤干水分。
4.准备一个大的拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐、白糖、生抽少许，加入半勺陈醋，再加少许鸡精、葱油，最后加入灵魂调料芝麻香油，喜欢吃辣的朋友可以放一些辣椒油，放入野菜拌匀，就可以装盘了。
做好的凉拌野菜，色泽翠绿、爽滑可口，平时吃腻了大鱼大肉，尝试一下清新的菜色，给人带来意想不到的新体验!
野菜是指生长在自然环境中的野生植物，它们通常具有丰富的营养价值和独特的风味。下面是一种简单的野菜做法，供你参考：
1. 采摘野菜：首先，你需要去野外采摘新鲜的野菜。确保选择的野菜是安全可食用的，并且没有被污染。
2. 清洗野菜：将采摘回来的野菜放入清水中浸泡一段时间，然后用流动的清水彻底清洗干净。这样可以除去泥土、杂质和残留的昆虫。
3. 处理野菜：根据野菜的种类和使用方法，你可以将野菜切成合适的大小，去除掉硬茎或者有刺的部分。一些嫩叶可以保留，用作装饰或者烹饪时添加。
4. 烹饪野菜：野菜可以以多种方式烹饪，例如炒、煮、蒸、炖等。你可以根据个人喜好选择烹饪方法。
5. 调味野菜：根据野菜的风味，你可以选择添加适量的调味料，例如盐、生抽、鸡精、蒜末等，以增强野菜的味道。
6. 炒制野菜：将处理好的野菜放入锅中，倒入适量的食用油，加入调味料炒制。炒制的时间不宜过长，以保持野菜的嫩度和色泽。
7. 品尝野菜：烹饪完成后，你可以尝试一些野菜，看是否熟透、口感和味道是否符合你的期望。如果需要，可以再进行调整。
需要注意的是，野菜的采摘和食用需要谨慎，确保安全和卫生。如果你不确定某种野菜是否可食用，最好咨询专业人士的意见。
