烧烤青菜怎么样烤（烧烤蔬菜怎么烤入味）

烧烤的青菜类品种不是很多，有韭菜、豆角、金针菇、茄子等等，韭菜和豆角可以切成适当的尺寸，用竹签穿起来烧烤，金针菇和茄子可以用锡纸盒调料后烧烤。

1、蔬菜烤前肯定会清洗，要先把水分沥干，否则不能烤出漂亮的颜色，把蔬菜切成均等的形状，保证受热均匀。

2、撒调料要均匀，烧烤蔬菜的过程中，要加调料来增加蔬菜的美味，所以在撒调料时要适量均匀，再加上香料粉和新鲜香草，淋上少许的柠檬汁，烤蔬菜更好吃。

3、烤蔬菜的过程中，每隔10分钟左右检查烧烤程度，烤到蔬菜的边缘略呈焦状，且能够用叉子轻易地叉起就能出炉。