1 辣条可以用除玉米淀粉以外的材料制作2 玉米淀粉本身没有味道,只是做辣条时可以增加辣条的脆度,其他材料也可以起到类似的作用3 例如在辣条的配方中,还可加入小麦粉、马铃薯粉、豆腐渣等材料来替代玉米淀粉,做出的辣条不仅美味可口,而且营养丰富。
玉米淀粉不是做辣条的必需品。
1. 清华大学的李国祺院士研究表示辣条并不是用玉米淀粉做的,而是使用豆腐渣、薯薯头等原料制成的。
2. 辣条是用面粉、淀粉、油、调料等材料制成的,而玉米淀粉只是其中的一种淀粉。
所以,并不是使用玉米淀粉才能制成辣条。
1 辣条可以用除玉米淀粉以外的材料制作2 玉米淀粉本身没有味道,只是做辣条时可以增加辣条的脆度,其他材料也可以起到类似的作用3 例如在辣条的配方中,还可加入小麦粉、马铃薯粉、豆腐渣等材料来替代玉米淀粉,做出的辣条不仅美味可口,而且营养丰富。
玉米淀粉不是做辣条的必需品。
1. 清华大学的李国祺院士研究表示辣条并不是用玉米淀粉做的,而是使用豆腐渣、薯薯头等原料制成的。
2. 辣条是用面粉、淀粉、油、调料等材料制成的,而玉米淀粉只是其中的一种淀粉。
所以,并不是使用玉米淀粉才能制成辣条。