红萝卜和淮山可以一起煲汤,它们搭配在一起可以增添口感和营养。红萝卜富含胡萝卜素和维生素C,具有抗氧化和增强免疫力的作用;淮山富含膳食纤维和维生素B6,有助于促进消化和增加能量。这两种食材的搭配可以使汤更加丰富和营养均衡。