1、取一块切开的洋葱，让其表面沾满盐巴，用沾盐巴的洋葱在锅表面生锈处来回擦拭至锈斑去除，最后用清水冲洗干净即可。
2、马铃薯洗掉表面尘土后，擦干水分并切开。取切开的马铃薯使其切面沾满盐巴，在锅表面有锈斑的地方来回擦拭至锈斑去除，最后用水冲洗。
处理生锈的炒菜锅七个方法：
一：肥猪肉
首先，将大铁锅清洗干净，把锅里的水分烧干，再放进一块肥肉，沿着锅壁涂抹完整，特别是最爱生锈的一些部位，直到肥肉没有油为止。最后，关火静置一晚，第二天清洗干净后就能干净如新，不会生锈。
二：砂纸
拿着砂纸在锅里进行擦拭，严重的地方使点劲儿擦拭。利用摩擦消除锈迹。
三：食醋
醋可以去除铁锈。先把锅烧热，然后关了火用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。
四：淘米水
用比较浓的淘米水把铁锅泡几个小时，再把水烧开，在烧的过程中用铁抹布一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开了晾凉了倒掉。最后用清水冲洗干净就好了。
五：油
锅里倒一些油慢慢加热转动，让油覆盖到锅里的全部地方，加热到油开始冒烟，反复多来几次锅就不容易生锈了。
六：苹果
将苹果切成块放进八分满的锅中煮开，苹果是含有酸的，它可以分解黑斑并去除底部的污垢，还可以防止锅变色。
七：西红柿
先用水煮西红柿，然后我们再用煮西红柿的水来清洗锅，反复几次，锅就变干净啦。
