牛肉 650克,洋葱 2个大葱 1颗,香菇 5个,蒜 4瓣,姜 4片,盐 3+1勺,生抽 适量,蚝油 适量少一点,酱油 适量,十三香 适量,香油 适量,食用油 适量。
香菇泡发洗净,牛肉搅碎,香菇大葱切碎,加入花椒面,酱油盐等材料搅拌均匀。