水加热60度与100度区别（水加热到120度需要多少压力）

度数不同。开水是摄氏100度的水，60度的水只能叫热水，它们的度数不同，60度比温水要高又不感觉到烫嘴，我们手的温度大致在30度左右。

水烧开的温度越高越好，这样能够消灭水中的细菌。但是在常温下，水只能烧开到100度，温度再高水就变成水蒸气了。

常温下，水烧到100度和90度、60度的区别，最主要的就是灭菌程度。温度越高，灭菌越多，相反地，温度越低，灭菌越少。