1、首先在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。
2、精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶。
3、将早上采到的茶叶摊开。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。
4、接下来就是杀青步骤了，将晒好的茶叶放在专业工具里，进行搓揉。
5、经过不断的搓揉再搓揉，最后变成这个样子，细小而且两边尖尖的样子。
6、然后就是上火烤茶了目的是为了让茶叶发出香气，蒸发水蒸气，让茶叶干燥，才能保存。火烤的时候，记得用小火慢慢烤，考出茶叶的香气.
7、最后真空打包保存。就大功告成了。
1、清洗，将茶叶去掉杂草、老叶、茶梗等杂质后洗净；
2、杀青，不停翻炒茶叶，5~8分钟后揉捻；
3、做型，揉搓茶叶10分钟；
4、做型，对锅中茶叶以顺时针方向轻轻揉搓8~10分钟；
5、出锅，把茶叶均摊在竹匾上置于室内晾凉保存。
