哪位大神知道绍三鲜的做法（绍兴绍三鲜的配菜及家常做法）

绍兴菜绍三鲜的做法

水发肉皮 200克

猪肉丸 6颗每颗约40克

鱼圆 6颗每颗约30克

水发香姑 80克

熟猪片 80克

花菜 250克

蛋膏 5片

熟火腿 3片

高汤 100克

葱白 少许

姜片 少许

料酒 适量

1.备齐各种材料

2油锅烧热后下姜片炒香

3.加入花菜、肚片、香菇翻炒

4加肉圆、高汤和适量水煮沸

5加肉皮和鱼丸煮开

6加葱段、盐、鸡精、料酒勾芡后装盘

7最后放上火腿片和蛋膏即可上桌