用料：驴肉700克，大葱一根，十三香少许，食用油适量，酱油2勺，香菜150克，糖10克，料酒20克，鸡精少许
步骤：
1、驴肉剁成肉末，大葱剁碎，香菜切碎。
2、混合所有材料，酱油 十三香，盐，白糖味精，料酒，大豆油拌匀馅料。
3、面团醒好擀成饼，包入适量馅开水上锅蒸20分钟关火焖3分钟即可。
主料驴肉(500g)，白菜(300g)，面粉(500g)，清水(适量)
辅料葱(15g)，姜(10g)，五香水(350ml)，花生油(35ml)，蚝油(5ml)
厨具煮锅
步骤
1、驴肉剁成肉馅。
2、葱姜洗净切末。
3、葱姜末和肉馅一起加入调料顺着一个方向拌匀。（五香水要分多次加入，每次加入后要充分拌匀再加下一次。）
4、白菜洗净剁碎。
5、攥一下水分加入肉馅拌匀。
6、面粉加清水揉成面团。
7、盖上湿笼布醒15分钟。
8、再揉至三光。
9、揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
10、包成饺子。
