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盐水海鱼煲的做法(砂锅盐水鱼煲的做法大全)

盐水海鱼煲的做法(砂锅盐水鱼煲的做法大全)

更新时间:2024-05-09 07:03:47

盐水海鱼煲的做法

鱼腩切块,用料酒,盐,糖,鱼露少许腌制。加地瓜分拌匀。

杏鲍菇切薄片,姜切丝,多切一些大葱葱白和蒜粒。备用。

锅中热油,先把石斑鱼块煎到表面微焦,捞出后再煎杏鲍菇

用煎鱼的炒姜丝,蒜粒,葱白,炒香后入鱼和杏鲍菇,加入料酒、糖、盐、酱油调味,在煲内焖煮一会即可

砂锅洗干净放入水,煮开放入姜,盐,科,鸡精,再放入鱼,鱼熟放点花生油,这样煮出来的鱼特别鲜甜。

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