做蔬菜沙拉时,一般蔬菜都不需要煮熟。常见的沙拉蔬菜包括生菜、菠菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、洋葱等。将这些蔬菜切成适当大小的块状,用清水冲洗干净即可。可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒、橄榄油、醋等调味品。
1.蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养,又能清脆欲滴,诱人食欲。如:笙菜,莴苣,白菜,菜心等2.有些蔬菜用水需用水焯一下,如:西兰花,土豆丁,花菜等3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌,但从口感上讲,可以依照个人口味搭配。
做蔬菜沙拉时,一般蔬菜都不需要煮熟。常见的沙拉蔬菜包括生菜、菠菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、洋葱等。将这些蔬菜切成适当大小的块状,用清水冲洗干净即可。可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒、橄榄油、醋等调味品。
1.蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养,又能清脆欲滴,诱人食欲。如:笙菜,莴苣,白菜,菜心等2.有些蔬菜用水需用水焯一下,如:西兰花,土豆丁,花菜等3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌,但从口感上讲,可以依照个人口味搭配。