将新鲜小笋子放入保鲜袋中，尽量把袋子内部空气挤出来，然后封紧袋口并存放在冰箱中的低温保鲜室内，可以长期保存。
新鲜小笋子是一种易腐烂的蔬菜，容易受到细菌、霉菌等微生物的影响而发生变质，因此需要进行保鲜保存。
如果要长期保存小笋子，最好在冷藏之前将其清洗干净，去掉表皮和尖端的部分，再放入保鲜袋中。
此外，还可以将小笋子裹在湿毛巾或泡在水中，这样可以保持其新鲜度和水分含量。
需要注意的是，保存时间不宜过长，最好在2周内食用完毕。
把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里。用水壶喷一点水，稍微湿润笋壳即可。用盖子等密封起来。放置在避光阴凉处。
这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。
