番茄仔虾是一道美味的家常菜，其特点是色香味俱佳，营养丰富。下面是番茄仔虾的家常做法：
所需材料：
1. 虾仁：200克
2. 番茄：2个
3. 葱：1根
4. 姜：1小块
5. 大蒜：3瓣
6. 生抽：1汤匙
7. 蚝油：1汤匙
8. 料酒：1汤匙
9. 盐：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 油：适量
步骤：
1. 准备食材：将虾仁洗净，沥干水分；番茄洗净，切成小块；葱切成葱花；姜切成末；大蒜切末备用。
2. 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 炒香葱姜蒜：锅中加入适量油，烧热后加入葱花、姜末和大蒜末，翻炒出香味。
4. 加入番茄块：将切好的番茄块倒入锅中，翻炒均匀，使番茄出汁。
5. 炒熟虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，快速翻炒至虾仁变色，熟透。
6. 调味：加入蚝油，翻炒均匀，使虾仁和番茄充分吸收蚝油的味道。
7. 出锅装盘：炒好后，将番茄仔虾盛入盘中，即可享用。
取五只大虾，洗净去皮去线切段，番茄去皮切成块，将鸡蛋煎成块盛出。
锅起油，放入虾段翻炒变色，加番莉块炒熟后再加煎好的鸡蛋，盐，耗油，
