榴莲核炖排骨是一道特色的美食,以榴莲核和排骨为主要材料,配以多种草药和调味料,口感独特,营养丰富。
步骤如下:
1. 将榴莲核洗净,去除果核中心的硬壳,用刀轻轻切开果核。
2. 将排骨洗净,切成小块。
3. 将榴莲核和排骨放入炖锅中,加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,期间适当翻动排骨和榴莲核,保证炖制均匀。
4. 加入适量的草药和调味料,例如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等,继续炖煮5分钟,即可关火。
5. 榴莲核炖排骨即可出锅,口感鲜美,香味浓郁,是一道值得一试的美食。
材料：
- 排骨500克
- 榴莲核5个
- 姜3-4片
- 大葱1根
- 盐适量
步骤：
1. 首先将排骨放入冷水中煮开，捞出洗净备用。
2. 准备榴莲核，将榴莲核砸开取出果肉，剩余的核留下备用。
3. 将排骨、榴莲核、姜、大葱放入汤锅中加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
4. 炖煮至汤色浓郁，排骨熟透，榴莲核煮出香味即可，加入适量盐调味即可食用。
