腊肠外面一层白色是啥（腊肠外表一层白色的是什么）

腊肠外面经常可以看到一层白色的东西的，那是因为腊肠里面的油沁出来的颜色，煮的时候，闻一下，只要没有哈喇味道，就没有问题，可以吃的。

腊肠外面一层白色，可能是因为天气变冷导致油脂凝固了，也有可能是盐霜，吃的时候用热水洗一下就可以了。