你好，地摊烧鸟摆摊流程如下：
1. 选择摆摊地点：选择一个人流量较大的地点，比如商业街、广场等。
2. 准备所需工具和材料：准备烧鸟的必要工具和材料，包括烤炉、炭火、鸟类、调料等。
3. 摆放摊位：在选定的地点摆放摊位，搭建烤鸟的工作空间，保证摊位整洁。
4. 准备食材：将鸟类进行清洗和处理，去除内脏、羽毛等。根据需要，可以提前腌制或腌渍鸟类。
5. 烧火：点燃炭火，让火焰燃烧到适宜的温度，以保证烤制的效果。
6. 烤制鸟类：将处理好的鸟类放置在烤炉上，控制好火候，翻烤至鸟肉表面金黄酥脆。
7. 调味：根据个人喜好，可以在烤制过程中或烤制完成后，撒上适量的调料，增加风味。
8. 摆盘销售：将烤好的鸟类摆盘，可以搭配一些蔬菜等配菜，然后摆放在摊位上进行销售。
9. 宣传推广：可以通过横幅、广告等方式进行宣传推广，吸引更多顾客前来购买。
10. 售后服务：提供良好的售后服务，关注顾客的反馈和意见，不断改进和提升产品质量。
以上就是地摊烧鸟摆摊的流程，希望对你有帮助！
