1、首先从市场上购买一个大大的菠萝，将菠萝切成小块，先放在淡盐水中浸泡一会儿。
2、从市场上购买新鲜的排骨，买回家之后先在清水当中浸泡一会儿，洗出里面的血水和脏东西，然后将排骨捞出剁成块，放入适量的清水，然后将排骨冷水下锅焯一下水，这样将排骨捞出清洗干净。
3、炒锅烧热之后放入适量的食用油，当油烧热之后先放入葱姜蒜炒出香味，然后再将排骨放入在锅中煸炒一下，然后再加入适量的生抽老抽料酒翻炒均匀，倒入适量的温水。
4、大约炖30分钟左右，再将切好的菠萝放入到排骨当中一直炖至软烂就可以了。临出锅的时候加入适量的食用盐一点鸡精调一下味就可以了。
5、这样非常美味的菠萝排骨汤就做好了
1. 准备菠萝和圣女果。
2. 把菠萝去皮，切成小方块。
3. 圣女果洗净，用厨房纸吸干水分。
4. 热锅凉油，加入菠萝煸炒至变色。
5. 加入圣女果继续翻炒。
6. 加少许水，盖盖焖煮至汤汁浓稠即可。
