在Excel中创建选项方框，可以通过以下两种方法实现：
方法一：使用“开发工具”菜单创建复选框
1. 找到“开发工具”菜单。默认情况下，“开发工具”菜单没有出现在Excel的菜单栏中，需要先将其添加到菜单栏中。在Excel工作表的菜单栏任意空白位置单击鼠标右键打开右键快捷菜单，选择“自定义功能区…”，单击打开。在“Excel选项”窗口中，“自定义功能区”栏内勾选“开发工具”，单击确定，完成设置。Excel工作表菜单栏中增加了“开发工具”菜单。
2. 选择“开发工具”菜单，单击“插入”命令下方的下拉菜单按钮，在“表单控件”中选择复选框样式的图标。移动鼠标到添加复选框的单元格，单击该单元格即可插入一个复选框插件。对插入的复选框进行调整，删除复选框旁边的文字，调整复选框的位置，然后选中复选框所在的单元格，使用自动填充的方法对其他单元格进行快捷填充。完成复选框的插入操作。
方法二：使用“插入”选项卡创建复选框
1. 在Excel中，选择“插入”选项卡，然后选择“形状”选项卡。
2. 在“形状”选项卡中，选择所需的形状，然后单击“添加选项”按钮。
3. 调整选项大小和位置。可以将其拖动到需要的位置，并调整其大小。
4. 选择单元格。需要选择要在其中添加选择的对象所在的单元格。
5. 单击形状选项卡上的“应用”按钮，将选项应用到选定的单元格中。
6. 完成制作后，可以将其保存为图片格式，并将其保存到计算机或其他设备上，以便将来使用。
以上两种方法均可实现在Excel中创建选项方框的目的。可以根据实际需要和个人习惯选择其中一种或多种方法进行操作。
