用厨房剪刀从背部剪开,会看到在虾的背部中央有一条黑线,这就是虾线。
将虾线去掉即可。此外,虾头部还有一根长刺,需要将其剪掉。
虾的内脏袋就在虾包里,将其挑出即可。如果需要进一步清洗虾,先将其泡在米酒中浸泡约五分钟,这样可以去除异味并洗净虾身。
干锅虾的虾先将牙签插入虾身第三节处2-3毫米的位置处,轻轻拽出虾体内的黑色虾线,直接用清水冲洗鲜虾。
虾开背后依次加入料酒,食盐,花椒,姜片,葱片和洋葱搅拌。
腌制一段时间后,开火烧油,把虾放入锅中炸熟,再与其他食材翻炒即可
用厨房剪刀从背部剪开,会看到在虾的背部中央有一条黑线,这就是虾线。
将虾线去掉即可。此外,虾头部还有一根长刺,需要将其剪掉。
虾的内脏袋就在虾包里,将其挑出即可。如果需要进一步清洗虾,先将其泡在米酒中浸泡约五分钟,这样可以去除异味并洗净虾身。
干锅虾的虾先将牙签插入虾身第三节处2-3毫米的位置处,轻轻拽出虾体内的黑色虾线,直接用清水冲洗鲜虾。
虾开背后依次加入料酒,食盐,花椒,姜片,葱片和洋葱搅拌。
腌制一段时间后,开火烧油,把虾放入锅中炸熟,再与其他食材翻炒即可