步骤/方式1
准备米饭晾凉，并把它均匀打散。
步骤/方式2
准备新鲜的扁豆。
步骤/方式3
把扁豆清洗干净，切成扁豆丁。
步骤/方式4
下热油锅，大火翻炒扁豆。
步骤/方式5
炒至香味飘出，再加入胡萝卜丁翻炒5分钟。
步骤/方式6
最后加入米饭和少许盐进行调味处理，再翻炒三分钟即可完成。
步骤/方式1
准备一碗熟米饭
步骤/方式2
180克扁豆洗净切丁，3个鸡蛋打散，半个洋葱切丁。
步骤/方式3
起锅烧油，油热入鸡蛋液，滑炒出锅备用。
步骤/方式4
炒锅放底油，下洋葱煸香
步骤/方式5
接着扁豆下锅翻炒
步骤/方式6
放入1勺黄酱、1勺老抽和3克食盐
步骤/方式7
锅中加水翻炒均匀，关中小火焖10分钟左右
步骤/方式8
确认扁豆焖熟后，放入米饭和炒好鸡蛋
步骤/方式9
翻炒一分钟即可出锅
步骤/方式10
出锅成品
