牛腩
3条
洋葱
半个
番茄
3个
红椒
半个
烹饪步骤
1
牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。

2
蔬菜清洗干净，切成小块备用。

3
备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。

4
水煮开后，把牛腩飞水，煮3分钟左右，捞出。

5
将牛腩的血水杂质滤掉，用清水冲洗干净待用。

6
番茄表面划十字，放入开水中烫1-2分钟，很容易去掉皮，然后切成小丁备用。

7
热油锅下洋葱炒出香味。

8
加入蕃茄丁翻炒。

9
接着加牛腩翻炒片刻。

10
倒入适量的水，确保盖过所有食材，然后加入番茄酱、味霖和酱油，文火慢炖。

11
咕嘟咕嘟…2个小时后，加入适量的盐调味，以及黄椒、红椒丁、罗勒叶继续煮。

12
再炖30-60分钟，罗勒增添了一丝别样的口感。牛肉美味无比。
牛腩洗净切好，清水放入姜片，料酒，牛腩，水开后煮八到十分钟，然后将水倒掉，牛腩再次洗干净备用。
锅里放油，将切好的西红柿炒出汁水，放入洋葱和牛腩翻炒，再加入水煮三十分钟左右，再放入盐，胡椒粉，鸡精调味出锅。
