食材用料：瘦肉500克萝卜丝100克葱
2根姜1块洋葱1个酱油1勺黄酒适量红糖少许步骤：
1准备好肉，清洗干净
2冷水下锅煮，水开捞去浮沫。再煮约半个小时
3捞出来，冲洗干净。牙签扎皮子，抹酱油
4倒一点油盖起盖子炸肉皮，到金黄
5晾会切片，片薄点。 用炸过的油直接把榨菜丝萝卜丝洋葱丝倒入锅里，炒个半熟
6把肉片放入提前调好的酱汁里
7把肉片码碗里
8把清炒的榨菜萝卜丝洋葱丝，盖在肉上
9用保鲜膜或者食品级塑料袋把碗包起来，以防过多冷凝水进入碗里
10水开蒸中小火蒸一个半小时或者两个小时。中途注意加水，以防锅水烧干
11最后出锅
1.主要食材：白萝卜片适量，五花肉300g
2.配料：葱，姜，干辣椒，猪肉适量
3.调料：盐，生抽，蚝油，鸡精适量
4.步骤：
5.将干萝卜片倒入盆中，倒入清水浸泡2个小时左右，然后挤干水分多洗两遍
6.切点葱花，姜切成丝，干辣椒切成段，装盘备用，猪肉切成小一点的片
7.锅中倒入少量的油，油热之后放入猪肉煸炒
8.炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒，
9.炒香之后放点料酒，然后倒入萝卜片煸炒，放入少量生抽，
10.太干了可以放点水，下面开始调味，倒入少量蚝油，半勺盐，半勺鸡精，快速翻炒入味就可以出锅装盘了
