主料：排骨适量
辅料：酱油2匙、蚝油2匙、盐2匙、花椒面2匙、八角4个、桂皮2个、香叶4个、干辣椒2个、豆瓣酱2匙、老抽1匙、冰糖6块、姜片2片
做法步骤
1.锅中加水，大火烧开，依次加入酱油等所有配料
2.排骨用清水浸泡一下，捞出放入锅中，转慢火慢慢炖
3.大约一个小时左右，排骨熟烂即可。
零厨艺也能做出诱人的美味--卤排骨
有童鞋说，看到美食诱人，可是感觉好难，不会做，嘻嘻，小声的告诉你们：其实大家都是菜鸟出身的哈！多做多看自然就会越来越好啦！
如果你觉得准备材料很麻烦，如果你真的是零厨艺，也不用担心，咱先从简单的做起，简单的食材却也是大大的美味呢。
今天做的这道卤排骨，就是排骨+卤水汁+清水，不用加任何的调味料，下锅煮就行，美味不打折！
做出来的热腾腾的排骨，香味四溢，诱惑十足，肯定让你垂涎三尺！零厨艺也能做出诱人的美味哈！
卤排骨
材料：
排骨-----------500克
李锦记卤水汁---200毫升（约半瓶）
清水-----------400毫升（约两大碗）
卤排骨的做法
1、将排骨清洗干净。
2、洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。
3、锅内注入400毫升清水，倒入李锦记卤水汁。
4、将焯过水的排骨放进锅里。
5、开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右。
6、卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右即可。
记住3点，就能轻松做出美味的卤排骨：
1、因为卤水汁内已含有盐等调味料，咸味已经足够了，所以不用再加盐或是酱油来调味了，以免卤出来的排骨发咸发苦。
2、卤制的时候火候不宜过大，用小火慢慢卤制，这样才容易入味。
3、排骨卤好后放凉连卤水再放冰箱冷藏几个小时，要吃的时候再加热，这样更入味。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
