酸辣馄饨汤汁的调制可以按照以下步骤进行：
1. 准备一个碗，加入适量的熟白芝麻、小米椒、葱末和蒜末。
2. 在另一个碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、适量盐和少许糖，搅拌均匀。
3. 在锅中烧热适量的油，将烧热的油倒入步骤1的碗中，激发出香味。
4. 将步骤2的调料倒入锅中，搅拌均匀。
5. 加入适量的开水或鸡汤（如果有的话），搅拌均匀。
6. 将煮好的馄饨放入汤中，煮1-2分钟。
7. 加入适量的香菜末或葱末，搅拌均匀即可。
以上是酸辣馄饨汤汁的调制方法，希望能够帮助到您。
酸辣馄饨汤的调制
酱油和醋以1：2的比例放在碗里，再放入1小勺猪油，白胡椒粉和葱花，等煮的馄饨熟后，先舀一勺水放入碗里，再把馄饨捞出放入碗里，淋上辣椒油。
