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做马蹄糕的椰汁怎么会不凝固(为什么椰汁马蹄糕蒸后又粘又软)

做马蹄糕的椰汁怎么会不凝固(为什么椰汁马蹄糕蒸后又粘又软)

更新时间:2024-05-11 13:26:21

做马蹄糕的椰汁怎么会不凝固

做马蹄糕使用的椰汁不凝固的情况下,是因为水和粉的比例调配出现了问题,加入的粉料太少就不容易让椰汁凝固了,而且加入粉料之后,必须充分搅拌均匀,将上面的泡沫撇掉,这样可以保证椰汁凝固的完整,而且缩短凝固的时间

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