起油锅倒入葱花和大豆，慢慢翻炒至大豆转色后转小火，加入适量的盐翻炒均匀，再加入适量的清水，没过大豆，继续炖煮，再转用大火烧五分钟即可。
大豆是一种营养丰富的食材，好吃做法也如下：其中做豆腐、豆浆、豆腐干等都是比较受欢迎的做法。
制作豆腐时，可以将大豆泡软后磨成豆浆，再通过煮沸、凝固、压制等步骤制成豆腐。
制作豆浆时，可以将大豆泡软后磨成豆浆，加入适量的糖和调味料后煮沸即可。
制作豆腐干时，可以将豆腐切成小块，晾干后加入适量的盐、酱油等调料腌制，再晒干即可。无论选择哪种做法，都可以让大豆变得更加美味可口。
