准备食材：港椒2斤、大蒜2头、生姜1块、盐适量、白糖适量、白酒适量、大料1枚、桂皮一段、香叶4片、大葱一段、花椒适量、海鲜酱油适量。以下是腌制港椒好吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1、港椒洗净控干水分去蒂。
2、锅热放油放香料炸料油。
3、料油放入调料搅拌均匀。
4、放港椒泡挑出所有香料。
5、装保鲜盒冰箱存储入味，装保鲜盒，冰箱存储，泡几天入味即可食用。
原料：港椒八角，花椒，生抽，黄豆酱油，盐，味精，冰糖，姜片，蒜片，小米辣
步骤：
1.港椒用清水洗净，去除根部。起锅烧水，水开下入港椒。开锅煮一分钟后捞出。过凉水。控干水分放在容器中。
2.起锅烧水。放入八角，花椒，生抽，黄豆酱油，盐，味精，冰糖。煮开放凉。
3.港椒中放入姜片，蒜片，小米辣倒入调好的酱汁。腌制24小时即可。
