用料
腐竹 100克
木耳 10克
胡萝卜 半根
葱 3根
蒜 2瓣
葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
食用油 适量
【酱汁材料】 用量
六月鲜特级原汁酱油 2勺
味达美醇鲜蚝油 1勺
盐 1小勺
水 半碗
做法步骤
1、准备好材料
2、腐竹提前泡发
3、木耳提前泡发
4、腐竹洗净切寸段，胡萝卜去皮切菱片，木耳去蒂洗净
5、蒜切末，葱切寸段
6、调酱汁：六月鲜特级原汁酱油2勺+味达美醇鲜蚝油1勺+盐1小勺+水半碗，搅拌均匀
7、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
8、加入葱伴侣6月香豆瓣酱炒出香味
9、加入腐竹木耳胡萝卜，翻炒均匀
10、加入酱汁，焖煮3-5分钟
11、加入葱段翻炒均匀，即可出锅
主料：
腐竹200克
木耳100克
青红辣椒两个
瘦肉50克
辅料：
郫县豆瓣酱一小勺
配料：
盐适量
老抽适量
味精适量
做法：
1. 材料：腐竹和木耳提前泡发好,腐竹切小段.辣椒切小块,肉切成小肉条
2. 锅加油烧热,放入切好的肉条,翻炒几下,加入郫县豆瓣酱一小勺,炒出香味.
3. 然后加放辣椒 腐竹 木耳,盐 老抽 翻炒.也可以先放腐竹和木耳,后放辣椒,炒出来的更好看一些.炒的时候,可根据情况适当加一点点开水.
4. 腐竹本身就是熟的,很好炒,木耳也很好熟,所以只要辣椒断生,就可以加放味精,出锅装盘.
5. 加点绿色点缀一下
