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胡萝卜木耳炒腐竹的做法(腐竹和木耳胡萝卜的家常做法)

胡萝卜木耳炒腐竹的做法(腐竹和木耳胡萝卜的家常做法)

更新时间:2024-05-15 23:08:47

胡萝卜木耳炒腐竹的做法

主料

胡萝卜、木耳、腐竹。

辅料

葱、姜。

调料

盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、腐竹泡软后切段。  

2、胡萝卜切片,葱、姜切末备用。  

3、木耳发好后去根、洗净备用。  

4、锅中做油,5成热时下入葱、姜炒香。  

5、下入木耳、腐竹大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。  

6、加盐、味精、鸡粉调味后下入胡萝卜炒匀。  

7、继续煸炒约2分钟后入水淀粉勾芡即成。

胡萝卜木耳炒腐竹是一道美味健康的家常菜,下面是具体的做法:

所需食材:

- 胡萝卜:适量

- 干木耳:适量

- 腐竹:适量

- 大葱:适量

- 蒜末:适量

- 生姜末:适量

- 盐:适量

- 食用油:适量

制作步骤:

1.将腐竹浸泡软化,洗净晾干备用。胡萝卜去皮,切成小块。干木耳泡软、洗净,撕成小片备用。

2.将腐竹、胡萝卜和干木耳烫一下水,去除杂质,烫好后用清水泡一下,捞出备用。

3.热锅凉油,油热后加入大葱、蒜末和姜末爆香。

4.接着把烫好的胡萝卜、干木耳和腐竹放入锅中,翻炒一下。

5.加入适量的盐调味。

6.继续翻炒,将所有食材均匀的炒熟。

7.最后淋入一点点的食用油,翻炒均匀即可。

8.成品装盘,即可享用。

这道胡萝卜木耳炒腐竹,菜肴清爽可口、口感鲜香可口,是一道高营养健康的家常菜。

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