哈密瓜皮可以制作哈密瓜皮汽水。首先,将哈密瓜皮切成小块,放入饮水机中加水煮沸。然后,用滤网过滤掉固体物质,留下煮煮沸后的汁液。再加入适量的糖和柠檬汁,搅拌均匀即可得到清凉的哈密瓜皮汽水。此外,也可以根据个人口味加入些许碳酸饮料,增添气泡感。