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火腿没腌好怎么补救(火腿腌坏了怎么处理)

火腿没腌好怎么补救(火腿腌坏了怎么处理)

更新时间:2024-04-29 02:07:09

火腿没腌好怎么补救

火腿没腌好的补救方法:

1、在清水中加入适量食盐,搅拌制成盐水,然后再将火腿放入腌制,

2、在浸泡火腿的盐水中,适当加入食碱.借助于食碱对蛋白质的松解作用.便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过程。

3、用洗大米的水浸泡咸肉腊肉效果极好,可以褪至淡味,然后炒煮再调盐,味道更好。

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