应该加半斤水。馒头是北方人日常生活不可缺少的主要食品。基本上每个家庭都会蒸馒头。但是有的蒸出来好吃,有的蒸出来不好吃。加水和面是关键。水加多了面太软。水加少了面太硬。都影响馒头的口味。一斤面半斤水最合适。