very important应该加people还是person

都可以的。只是意思有点区别：very important person是指单个的一个人，因为person是单数。简称是VIP

very important people是指两个以上的人，因为people是复数（两个人以上），一个人不能用people. 这三个词缩写也是：VIP

VIP 也可以是：every important persons