(1)用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。
(2)将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。
(3)直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。
(4)待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
(5)晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。
马蹄和梨一起榨汁好,马蹄梨汁的做法:原料:梨一个、马蹄(荸荠)八-九个调料:蜂蜜做法:
1、把马蹄吸干净后去皮备用,梨也洗干净。
2、马蹄放入开水中煮五分钟,煮熟后晾凉。
3、梨去核切成小块。
4、把梨和马蹄放到榨汁机中,把放凉的马蹄水倒入榨汁机中按下榨汁按钮开榨汁,喜欢喝果肉型果汁的可以将果肉和果汁一起饮用,就想享受果汁的可以篦掉果肉汁保留果汁,果汁可以用蜂蜜来调味。