死面饼吃法有几种（陕西死面饼怎么和面）

死面饼吃法有许多:①羊肉胡卜(运城吃法)。死面饼切丝备用，羊肉切丝备用。热锅加少许油将羊肉丝下入翻炒至八成熟，加入适量开水，盐、老抽煮开后放入饼丝翻煮一次，加入葱花、香菜段出锅。

②炒饼丝。死面饼切丝，配上肉丝、豆芽翻炒即可。

③死面饼卷菜。刚出锅饼，卷上尖椒土豆丝、豆芽粉条凉拌菜放入卷着吃。