对钓鲫鱼来说使用酒米打窝是最为常见的，这也是民间钓鲫鱼的一大特色。酒米打窝，挂活饵垂钓，一年四季都可以这么玩。到了冬季发窝慢，因为入冬之后鲫鱼成群，水温越低越是不爱动，所以找准鱼窝很关键，打窝诱鱼也很关键。如何提升酒米的诱鱼效果，是冬季钓鱼的必学技巧。
一、酒米的制作问题
酒米的制作方法非常多，但是诱鱼原理都是一样的。水底食物没有被鱼及时吃掉，长时间会发酵，会产生酒味，所以对于鱼类来说有酒味的地方就有食物，而不是鱼喜欢喝酒，所以酒味的东西对底层觅食的鱼类往往都是有效的。酒米的配方较多，很多钓友会提前泡制各种药酒，但是酒米关键还是在酒上，这里有个误区，在制作酒米的时候酒味越浓效果越好，酒味比较刺鼻发窝反而会变慢，甚至是不发窝，因为鱼类的嗅觉极为发达，酒味太浓会起到反效果。
制作酒米时如果使用高度酒，注意浸泡时间要长一些，不那么刺鼻才更好使。或者使用浓度低的酒，酒米泡制2、3天就可以使用。不能否则的是浸泡时间长的酒米诱鱼的效果更好，而且更持久，米充分吸收了酒味，在打窝后酒味释放的缓慢而且持久，所以留鱼的效果会更好。想要留鱼效果好，米的颗粒大小也很关键，讲究使用小颗粒的，这样鱼才长时间在窝中也吃不到什么东西。如果酒米散落到水草根，水底的石缝里，留鱼的时间就会更长。
二、不单独使用酒米打窝
在冬季酒米可以单独使用，还可以搭配其他饵料一起使用，尤其是粉状的饵料雾化、扩散更快，味道传播更广，有更强的诱鱼效果。所以在冬季打窝的话如果不是走水的地方下竿，就可以使用这种方法来打窝。可以三分之一的酒米，搭配三分之二的香味饵料，加水调整成干散状态，只要能攥成团就可以，这样不但诱鱼效果好，留鱼效果也非常好。
或者炒香的黄豆粉、炒香的菜籽饼粉搭配酒米，效果也是非常好的。大量炒香的黄豆粉加少量酒米，用水打湿后能攥成团，打窝器打窝到钓点。窝料入水从水面雾化到水底。菜籽饼有粉有碎，文火炒香，趁热加少量白酒快速搅拌均匀，稍微冷却后密封2天，用这个打窝效果也不错。注意冬季打窝一定要注意窝料要集中，窝点集中下钩才精准，这样容易把饵料递到已经进窝的鲫鱼嘴边。
三、提前打窝
冬季发窝时间很慢，所以提前打窝是非常有必要的，这还需要根据提前打窝的时间选择合理的打窝手法。冬季钓鱼主要钓中午，但是上午出门可以早一些，7、8点就打好窝，9、10点肯定也发窝了，这个就不需要特别的打窝手法。还可以提前半天打窝，看似不靠谱，但是冬季还算靠谱，毕竟冬季钓鱼容易捡漏别人的窝点，也容易被别人捡漏自己的窝点。提前较长时间打窝，为了保证窝料始终有窝料，采用闻得到、吃不到的手法就行。酒米装沙袋、装有洞的小瓶后打窝，往往诱鱼效果能有好几天，尤其适合明水钓点。
冬季钓鱼就算提前打窝也要注意打窝量不用多，窝料精细一些比量大更有效果。
大雪过后果然气温开始有较大幅度下降，气温越低鱼扎堆取暖的现象越是明显，进食范围也会变得更小，所以才有先找鱼窝再下竿的说法。
找到鱼窝还需要有比较实用的打窝手法，这样才能有长效而且持久的诱鱼效果，所以冬季钓鱼不但找鱼窝不能凑合，打窝手法也不能凑合。
