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茶树菇排骨炖汤的做法(炖茶树菇排骨汤正宗做法)

茶树菇排骨炖汤的做法(炖茶树菇排骨汤正宗做法)

更新时间:2024-04-29 13:34:21

茶树菇排骨炖汤的做法

食材:排骨300克,茶树菇30克,枣(干)10颗,食盐1茶匙,姜2片,醋1/2茶匙,水适量

茶树菇排骨汤的做法

1.茶树菇去除菌根,洗净后用清水泡1小时泡好后切长段,红枣用剪刀两边各开个口子。

2.排骨洗干净控水,水烧开,下排骨氽去血水捞出,冲洗后加入锅中。

3.加入茶树菇,加入红枣,把泡茶树菇的水加入锅中,再适量的加些清水,放入2片生姜,滴入几滴白醋,开火煲,水开后转小火煲2小时,最后调入适量盐即可。

1、排骨先随便用冷水洗一下,用冷水泡至排骨的血水出来,换清水再泡5分钟左右,再洗一下就可以准备入锅了。

2、茶树菇切段,金蝉花洗净。

3、砂煲中倒入适量清水烧开,水开后放排骨,煮出残余的血沫后,打尽浮沫。

4、放生姜片和冰糖入锅,小火煲大约25分钟左右,放金蝉花、茶树菇,再煲20分钟左右放盐调味即可。

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