1、在鸡腿上插上小孔，再反过来改一下刀方便入味。如图所示：
2、然后加入葱、姜。如图所示：
3、接着加入半代的奥尔良腌料、2勺的生抽酱油、一点的料酒。如图所示：
4、然后将所有调料抓裹均匀，再腌制2个小时。如图所示：
5、准备一勺的面粉、一勺的淀粉、适量的盐、半勺的泡打粉，将其混合搅拌均匀。如图所示：
6、将腌制好的鸡腿均匀的粘上面粉，再粘一下清水，然后再次均匀的粘上面粉。如图所示：
7、锅中烧油七成热时，下入鸡腿，小火炸至15分钟左右即可捞出控油，再粘上自己喜欢吃的酱料就制作成功了。如图所示：
